ラーメン屋さんでリラックス

虎右ヱ門（07年5月22日実食）

今日から冷やし始めたと。数量限定。どこっちゃにもない味やと。

生姜をお好みですって食べてということで、テーブルの上は食べる前からいい香り。

食べてみたらよく解った。「讃岐うどん出汁」を基本にしていると主人の話。

★うまかった★

本当にあっさりとした魚の上品なスープって感じ。

なんでも親父（はまんど）は動物系の冷やしを開発したらしい。６月発売するかもと。→それはいかねば。息子も親父日本一と言い切る、尊敬型父子。

すごい。

弟さんは塩専門店をやりたいので東京の塩味を体験したいと。

よけいなお節介だが、大喜＠湯島と本丸亭＠本厚木を紹介した。

西日本にあまりない店主のラーメン談義。

幸せなひとときであった。